|
|
Frivole Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g salad-dressing
-50 g verse kaas (mager)
-1 cl dragonazijn
-1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
-peper
-zout
-1 krop ijsbergsla
-1 krop eikenbladsla
-4 stengels bleekselderij
-2 wortelen
-1 venkelknol
-100 g kaas (vetarm)
-50 g druiven (ontpit)
-4 kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De slasoorten en alle andere groenten schoonmaken. Enkele slablaadjes apart houden voor de garnering en de andere in fijne reepjes snijden.
De bleekselderij en de venkel in julienne snijden en de wortelen verdelen in fijne dobbelsteentjes.
De kaas in fijne reepjes snijden.
Alle ingredienten vermengen en ze op een waaier van slablaadjes verdelen.
Versieren met de doormidden gesneden kerstomaatjes en de ontpitte druiven.
Een sausje bereiden met magere salad-dressing, magere verse kaas, dragonazijn, peper, zout en vers gehakt bieslook. De saus apart serveren bij het slaatje.
|
|
|